納豆激酶
目錄
I 納豆激酶是什麼
I 納豆激酶5大功效
I 誰需要吃納豆激酶
I 納豆激酶3大挑選原則
I 納豆激酶副作用
I 結論

 

▶ 納豆激酶是什麼？

納豆激酶(Nattokinase)，是一種將黃豆透過納豆菌(Bacillus subtilis natto)發酵的過程中，所產生的纖維蛋白分解酵素，也就是我們常見納豆表面牽絲又黏稠的部分。

市售常見的納豆保健食品配方中，添加的就是納豆激酶，這也是日本人吃納豆養身長壽的秘密武器。

 

 

▶ 納豆激酶5大功效

研究證實，納豆激酶具有多項健康功效，它在體內擔任清道夫的角色，主要機制是分解管道中常見的阻塞物「纖維蛋白」，使體內流動順暢。

納豆激酶的5大功效包括『分解管道髒污、促進新陳代謝、調節生理機能、流動順暢、平衡管道壓力』。
 

 

▶ 誰需要吃納豆激酶

族群原因
年長者隨著年紀變大，體內循環變差，適量補充，有助維持健康活力
交際應酬熬夜加班、大魚大肉、抽菸飲酒，容易造成體內循環阻塞，納豆激酶可幫助清潔，保持管道流暢
外食族容易飲食不均衡、攝取重油重鹽，納豆激酶幫助維持日常管道暢通
追求日常保養納豆激酶可作為預防性保健食品來維護身體健康，且素食可食
納豆激酶不易從食物中攝取，卻是體內很重要的營養素，以下族群可以適當補充納豆激酶，幫助促進新陳代謝

 

 

▶ 納豆激酶挑選3大原則

市售納豆激酶產品，使用的原料、配方、價格都差異極大，建議可採以下3大原則挑選所需的納豆激酶保健食品。

納豆激酶挑選

1. 納豆激酶劑量：

日本納豆激酶協會透過實驗數據，建議每日攝取量標準為2000FU。挑選時請仔細看不是指納豆萃取物的mg量，而是納豆激酶的活性單位「FU (Fibrin Unit) 」。

* 備註：FU為衡量納豆激酶活性的單位，表示納豆激酶分解纖維蛋白的能力(纖維蛋白是血栓形成的主要物質之一)

 

2. 納豆發酵來源：

納豆激酶是細菌發酵後所取得的產物，對於環境監控來說需嚴格管控，需確保生產製作時是否採用高活性納豆菌株、製程方式、安全性檢驗報告。

* 備註：黃豆加工過程可能會產生黃麴毒素、普林，建議選擇有安全性報告的廠商

 

3. 複方搭配：

可依個人需求，與其他營養素互相搭配。

而納豆激酶與紅麴、Q10、蝦紅素搭配有加乘效果，對改善體內循環很有幫助，這也是為什麼市面上常見紅麴保健食品，通常會添加納豆激酶。
 

👉 延伸閱讀：擔心紅麴嗎？試試還原型Q10、蝦紅素維持循環更有力

 

▶ 納豆激酶副作用

目前衛福部食藥署並無針對納豆激酶制定食用含量標準，因此建議以日本納豆激酶協會訂定之含量為主。

納豆激酶是很安全的營養品，較無不良反應，不過若本身患有重大疾病或癌症，或正在服用藥物者，務必先諮詢專業醫生後再食用。

誰不能吃納豆激酶

 

▶ 結論

納豆激酶是一種支持體內循環的天然酵素，尤其適合需要促進新陳代謝、維持管道順暢的人群。

每天攝取2000FU的納豆激酶能發揮最佳效果，幫助分解血液中可能造成阻塞的纖維蛋白。

選擇產品時，建議確認納豆菌的發酵來源及安全檢驗，以避免黃麴毒素等潛在風險。

對於飲食不均、壓力大或追求健康保養的消費者，納豆激酶是一個簡單又有效的日常保健選擇，但若有凝血問題或特定藥物需求，建議先諮詢醫生。

 

👉 延伸閱讀：
☑️ 擔心紅麴嗎？試試還原型Q10、蝦紅素、維持循環更有力
☑️ Q10是什麼？功效、吃法、適合誰一次搞懂

 


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