保健食品怎麼吃
目錄
I 保健食品怎麼吃
I 保健食品可以跟中西藥一起吃嗎？
I 不同保健食品可以一起吃嗎？
I 幾歲需要吃保健食品
I 保健食品吃太多
I 保健食品怎麼保存
I 結論

 

 

▶ 保健食品怎麼吃？
保健食品有四種吃法：空腹吃、飯後吃、隨餐吃、睡前吃

保健食品如同高麗菜、雞肉一樣都是食品，其實何時吃並沒有太大影響，就像是你不會在意高麗菜什麼時候吃...

真正的問題在於，把保健食品當成藥品了，所以才會有所謂飯前飯後的概念，因為牽扯到「效性牴觸」與「傷胃」等問題

雖少部分食物一起吃確實會影響營養素的吸收，例如：咖啡配B群，由於咖啡本身會影響腸胃吸收營養素，加上有利尿的作用，導致補充的B群容易流失

除了B群之外，像是鐵質、維生素D及維生素C等，也都不建議跟咖啡一起補充，這些主要營養素就算進入體內，也無法被充分吸收
 

如果說真的很在意保健食品要很有感的被吸收，提供一個簡單的原則：「看營養素是水溶性還是脂溶性，只要是脂溶性成分都是飯後吃。」

性質何時吃作用方式
水溶性空腹吃、飯後吃都可以溶於水中，易於吸收和排出
脂溶性飯後吃（隨餐吃）只溶於脂肪中，因此需要搭配食物
掌握此原則，大概8成的營養素都能靠這個方法來分辨何時補充最好

其他像睡前不能吃的營養素，食藥署依規定要求業者須明顯標註在外包裝上，按照所買外盒標示指示食用就不會有問題。

*永遠記得一定要配水吃！不要配咖啡、茶、果汁、飲料。
 

保健食品怎麼吃


✎ 保健食品吃法全攻略

以下表格提供了單一成分保健食品的食用方法指南，幫助你快速了解如何正確使用這些產品

然而市面上的保健食品大多以配方形式存在，單一成分產品較少

若水溶性與脂溶性的營養素混合在一起，那麼 ⚝以油溶性的食用方法為主，也就是飯後服用。

保健食品怎麼吃


* 備註：隨餐吃指的是在吃飯期間服用保健品或藥物。

藥品通常有隨餐吃或飯後吃的要求，但保健食品作為食品，沒有這麼精確的要求，只需注意在飯後服用即可

👉 延伸閱讀：你真的懂保健食品怎麼選嗎？營養師教你掌握5個重點

 

 

▶ 保健食品可以跟藥一起吃嗎？

保健食品不能跟藥一起吃！藥物用來治療疾病用，因此劑量較高，若跟保健食品一起食用，會讓身體產生濃度過高而中毒

因此建議吃藥的人都必須跟保健食品隔開至少1-2小時，食用前諮詢醫師、藥師或營養師為佳。

保健食品跟藥一起吃

 

 

▶ 不同保健食品可以一起吃嗎？

保健食品屬於食品類別，通常性質相似，因此它們是可以一起吃的

某些營養素在同時攝取時可能會互相影響吸收，這通常只會導致吸收率降低，並不會造成安全問題

例：鐵劑&鈣片、葉黃素&β-胡蘿蔔，由於身體吸收路徑相似，造成吸收時相互競爭

若想要保證兩者成分都能充分吸收，最好的辦法是分開吃（調整為一個早餐後吃，另一個中午飯後吃）

另外也有很多人問說Q10跟B群能不能一起吃？答案是可以的，建議在飯後一起服用。

 

 

▶ 幾歲需要吃保健食品？

基本上12歲以上再補充就好，保健補給品主要是幫助彌補日常飲食缺乏的部分

但對12歲以下孩童來說，仍處在發育階段，需要大量天然營養素，最好的方式是透過食物補充

除非專業醫療人員有特別提及需要補充額外營養素，再來選擇安全有完整標示食用方法的保健品食用

只要是不適合12歲以下食用的成分，食藥署也同步要求業者必須於外包裝標示警語，民眾在購買時可特別注意。

 

 

▶ 保健食品吃太多？

保健食品不是吃愈多愈好，過量攝取身體無法吸收容易排掉，嚴重時甚至可能增加健康風險，這樣不僅浪費金錢，也可能對身體造成不良影響

最重要的是根據自身需求選擇保健食品，真的有需求再買來吃
 
1個簡單方法教你需要吃多少 ➡️「參考每日建議攝取量」

衛福部每幾年會制定最新的「國人膳食營養素參考攝取量」，透過制定的內容可以大致上知道需要補充多少。

保健食品吃太多

表格得知，每日可補充的維生素D攝取量範圍為：400IU(100%) - 2000IU(500%)

建議在使用維生素D保健食品時，不要直接攝取到法規的最高添加上限，為什麼呢？除了專門的維生素D保健品外，其他保健品可能也會含有少量維生素D，再加上日常飲食、曬太陽等，都會額外補充維生素D

維生素D補充過量可能會使身體呈現中毒反應，為了避免攝取過量，一般人建議參考國人膳食營養素參考攝取量即可，也就是每日參考值百分比100%

註：部分營養素的每日參考值百分比超過100%是正常的。
 

 

 

▶ 保健食品保存方式

保健食品保存分成  1.開封前  2.開封後

開封前：除了少數要冰的保健食品之外，一律放在陰涼乾燥處，不要陽光直射就好，並依照外盒標示之保存期限保存

開封後：原則上依正確食用方法，就能在時效內吃完，也建議愈快吃完愈好，以不要超過6個月為主
 

❌ 迷思：在冰箱保存比較好，其實是錯的！由於冰箱時常開開關關，雖然低溫但相對潮濕，反而更容易使保健食品受潮變質

因此除了建議要冰的產品之外，都一律放在陰涼乾燥處較佳

另外，食用時還需特別注意：開封後的乾燥劑、棉花團（塑膠紙）請直接丟棄

也避免將手直接伸入罐袋中拿取，以防污染保健食品。

 

 

▶ 結論

保健食品的使用並不複雜，因為它們不是藥物，禁忌沒有這麼多，如果把保健食品當成食物來看，就會簡單很多！

平常多多注意飲食是否均衡，生活作息是否規律，透過這些徵兆，再來選擇適合自己的營養素，這才是最好的方式。

 

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